• 网站首页
  • 关于我们
  • 产品展示
  • 新闻资讯
  • 品牌文化
  • 人才招聘
  • 联系我们
  • ©四川早白尖茶业有限公司  网站建设:中企动力 成都  蜀ICP备19036321号-1

    地址:中国四川省宜宾市高县庆符镇凯华路1号   服务热线:400-111-7771   电话:0831-5426178   传真:0831-5426178   邮箱:zaobaijian@163.com

     

    >
    >
    茶,何为回甘,何为生津,何为挂杯

    新闻资讯

    NEWS

    茶,何为回甘,何为生津,何为挂杯

    分类:
    新闻资讯
    发布时间:
    2018/11/05

    【何为 “ 回甘 ”】

    顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程,所谓苦尽甘来。

    优质茶在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔,经久不退。 但回甘有强有弱、有短有长,一般来说,回甘强则优,但只要可明显感觉出来即可,这种回甘给人感觉是非常自然的。

    有些茶叶,茶香、口感等指标都表现不错,但是回甘时间短,基本上喝完就完了,此种茶的等级也不会高到哪去。

    【何为 “ 生津 ”】

    指口腔中分泌出唾液,包括两颊、舌面、舌底。口中生津可以解渴舒顺,滋润口腔。

    好茶饮后会有明显的生津效果,令人感觉十分之美妙。品质越好,生津时间越为持久。

    倘若有幸品饮到好茶,你便会发现在饮完数个小时之后,口中都是甘香存留、津液滋生,初接触此茶,多半是久久都难以忘怀……

    【何为 “ 挂杯 ”】

    葡萄酒中的挂杯是指酒液在杯壁中残留的时间,酒液流得越慢,挂杯时间越长,说明酒中糖分越高。

    而在品茶时提到的挂杯,并非指茶汤挂在杯壁的时间,而是茶香气留在杯壁上的时间。

    留香时间越持久浓郁,挂杯时间越长,说明茶越好。

     
     
     
    来源:东方头条