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    “六大风险”来临,茶产业准备好了吗?

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    “六大风险”来临,茶产业准备好了吗?

    分类:
    新闻资讯
    发布时间:
    2019/03/06

    茶产业是助推精准扶贫和乡村振兴的重点产业,是偏远山区精准脫贫和重点产茶区致富的重要抓手。各大茶区种产茶热情空前高涨,风险也随之而来。

    产能过剩风险

    产能过剩是中国茶产业面临最大问题。我国茶叶年产量持续增长,但消费市场的增长速度过慢,导致茶叶产销不平衡。目前,我国茶产业整体上产大于销,这导致了茶叶市场竞争十分激烈,无序甚至恶性竞争时有发生,这对茶叶企业应对市场变化的手段和方法提出了更高要求。

    中国工程院院士、中国农科院茶叶研究所研究员陈宗懋表示,2016年,据粗略计算,国内消费、出口、深加工的茶叶约为199万-209万吨,占当年总产量的81%-85%。目前我国茶叶产销已出现15%-19%的结余,且有增加之势。而茶叶兼具经济效益与生态功能,多地力推,全面增产,当与实体经济下行的市场周期性风险叠加时,产能过剩,竞争白热化就极易成为大概率事件。

    高成本风险

    走高端化、分层化、绿色化道路,发展优质高附加值产品,多地取得了不少成功的经验,希望从高投入、高成本中获得高收入。但茶叶市场的激烈竞争在宏观上已使茶叶投资收益率下降,能否出现资本密集的低回报风险?这还有待深入观察,但茶叶产业的经济属性需要引起同业的关注和消费升级、市场创新对产业升级的选择。

    氟含量高风险

    有关部门对我国主要产茶省份不同等级茶叶中的氟含量进行测定,结果表明,茶叶等级不同,氟含量有明显差异。名优茶中的氟含量远比大宗茶低,名优茶含氟量最低,大宗茶较高,粗茶最高。建议多做氟含量低的名优茶,降低高氟风险。

    如湖南保靖黄金茶长于苗家深山,氨基酸含量是一般绿茶的两倍以上,鲜爽可人,自古就有“一两黄金一两茶”之说;湖南古丈拥有独特的森林小气候,所产“古丈毛尖”享誉全国;湖南沅陵五强溪库区,茶园分布在青山绿水间,成就了碣滩茶的独特品质。这些名优茶应成为低氟茶叶的标杆。

    农残风险

    茶叶出口通报显示:2014年,位居我国出口茶叶污染物首位的是蒽醌,其在茶叶及其他茶产品中总超标率为30%左右。要进行茶产业的肥药“双减”,要选用有机肥,严格选择农药品种,水溶性农药应停止使用。茶产业大力开发生态茶基地,做好茶叶检测工作,建立一套“从茶园到茶杯”的产品质量全程溯源体系,做到生产有记录、信息可查询、流向可跟踪。

    重金属超标风险

    目前国内绿色、生态、有机茶园比例不高,茶叶存在质量安全隐患,应加大重金属的检测力度,深入研究重金属的检测技术,保证品质,让消费者喝上放心好茶。

    从产品质量出发,从选种、种植,到采摘、加工、贮藏、流通等环节严格把控;与农业农村部、市场监管等各部委联合,打造溯源信用体系,保证产品品质,提高消费者信任指数;制定茶行业统一的标准和规范,加大业内合作,龙头企业起模范带头作用;建立联合种植、机械化采摘、工业化制作、标准化流程等规范标准,保证茶叶品质。

    自设“藩篱”风险

    茶企散、小、乱,缺乏市场占有率,消费者不认可,目标不清,方向不明,后劲乏力。资源整合、品牌整合、市场整合和发扬文化优势、创新优势、技术优势、标准优势。

    文章链接:https://www.xincha.com/p/1772364/