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    高温持续不断!想喝上一杯冷泡茶,先了解这几样!

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    高温持续不断!想喝上一杯冷泡茶,先了解这几样!

    分类:
    新闻资讯
    发布时间:
    2019/08/16

    每年到了夏天这个时节,“冷泡茶”这个词又活跃了起来,不管是热衷冷泡还是追赶潮流,越来越多的人开始尝试冷泡茶。冷泡茶,顾名思义就是以冷水冲泡茶。而此处的冷水并非指冰水,而是指凉开水或常温的矿泉水。冷泡茶相对热茶的口感会比较清凉甘甜,一口喝下去茶香给人的冲击力并不太强,却会留有余味,在不知不觉中茶香便溢满唇舌,令人回味无穷。同时,如非冲泡过久,冷泡茶的颜色较之热茶也会相对清淡素雅,在闷夏里令人倍感清新,是极佳的“夏日清凉特饮”。

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    当然,并非所有的茶叶都适合冷泡成茶。那今天就来告诉大家什么样的茶叶更适合冷泡!

    冷泡茶的原则:

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    1、选生茶,少选熟茶;

    (茶的生熟是以烘焙做判断的,生是青,熟是红。)  

    2、选好茶,不选劣茶; 

    3、以矿泉水浸泡为好。

    一般情况下,茶叶的发酵时间越长,含磷量就相对越高,因此冷泡茶最好选用非发酵茶绿茶、工艺简单的白茶和发酵指数较低的乌龙茶。通常来说,冷泡白茶香醇,冷泡绿茶清香,冷泡乌龙清醇。

    (小编再悄悄说一句;自制冷泡茶,暂且不论其清甜甘香、后劲十足的口感,单是从健康的角度出发,与市面上贩卖的一般的茶饮料相比便是有过之而无不及哦~此外,加入青梅、青橄榄、或者柠檬等配料试调果味冷泡茶也是一个不错的选择~)