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    饮茶与季节的关系?

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    饮茶与季节的关系?

    分类:
    新闻资讯
    发布时间:
    2019/08/21

    一年四季,气候变化不一,不但寒暑有别,而且干湿各异,在这种情况下,从人生理需求出发,结合茶的品质特点,最好能做到四季不同择茶。

    饮茶与季节的关系?

    一般认为红茶是温性的,绿茶、白茶是凉性的,乌龙茶处于中间性平,在中药中,温性和凉性,一与药的色泽有关,二与药的滋味有关,大体说来,色绿属凉性,色红属温性。又大凡味苦的属凉性,味甜的属温性。绿茶由于含有较多的多酚类物质,不常饮茶的人会感到绿茶的苦涩味比红茶重,且制成后的绿茶,茶叶、茶汤都是绿色的,因此认为绿茶是凉性的。

    饮茶与季节的关系?

    红茶的干茶,看起来是黑色的,不过红茶一旦经开水冲泡,其叶底和汤色都是红色的,又由于含茶多酚物质相对较少,糖类却比绿茶为高,因此滋味甘甜,被认为是温性的。

    乌龙茶属于半发酵茶,有红茶和绿茶的双重特性,以及其本身特有功能和韵味,因此,说它性平是有道理的。还有一种再加工茶,如花茶,它即有茶的味,又有花的香,能沁人肺腑,调节人的生理功能。

    饮茶与季节的关系?

    因季节变化而择饮不同的茶对人体更有益,具体说来,春季,气温回暖,大地回春,清香四溢的花茶或新绿茶、白茶,一则可以祛寒去邪,二则有助于理郁,去除胸中浊气,促进人体阳刚之气回升;夏天,天气炎热,饮上一杯清凉的绿茶,可以给人清凉之感,还能收到降温消暑之效;秋天,天高气爽,饮上一杯属性平和的乌龙茶、老白茶,既能清除盛夏浊热,又能恢复津液和神气;冬天,天气寒冷,煮一壶老白茶或者熟普也可饮杯味甘性温的红茶,或者将红茶调制成奶茶,可以收到生热暖胃之效。如此择茶、饮茶,对人体健康大有裨益。