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    买茶器总是被坑?那是你不懂茶器质地

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    买茶器总是被坑?那是你不懂茶器质地

    分类:
    新闻资讯
    发布时间:
    2019/09/04

    中国茶具的发生和发展经历了从无到有,从共用到专一,从粗陋到精巧的过程,是“茶之为饮”的结果。

    中国茶具包括饮具、煮具、贮具、碾碎具、燃烘具、洁具、辅具等。其中系统和完整记载记述茶具的为唐代陆羽《茶经》,其将饮茶器具统称为茶器,并将其分为八大类24种共29件。

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    看到市场上琳琅满目的茶器具,从材质、外观、功能组合、价格等不同角度去考量,都希望能买到物美价廉的好产品,但是市场价格往往雾里看花,那怎么样才能在购买过程中信手拈来,购买到自己满意的器具呢。如果连材质都看不出来,无法区别各种材质之间的差异,那你只能是那只“待宰的羔羊”啦。

    一、陶茶具

    用粘土烧制的饮茶用具,粘土所含各种金属氧化物的不同的百分比,以及烧成环境和条件的差异,可呈现红色、褐色、黑色、白色、灰、青、黄等不同颜色。早在7000年前的新时期时代就有陶器,但是烧制的温度只有600-800℃。陶质略显松散。公元前3000年到公元前1世纪,烧制陶瓷的温度局已经达到1000℃,生产出有图案花纹的陶器。商代开始出现胎质较细洁、烧制温度达1100℃的印纹硬陶。

    战国时期盛行彩绘陶,汉代创制铅釉陶,为唐代唐三彩制作工艺打下基础。

    唐代,经陆羽倡导,茶具逐渐从酒食具中完全分离,形成独立的系统。

    北宋,江苏宜兴的采用紫泥烧制的紫砂陶器,使陶茶具的发展走向巅峰,成为中国茶具的主要品种之一。

    除江苏宜兴外,浙江的嵊州、长兴、河北的唐山均盛产陶茶具。

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    二、宜兴紫砂茶具

    用宜兴紫泥烧制的饮茶用具。紫泥色泽紫红,质地细腻,可塑性强,渗透性好,成型后放在1150℃的高温烧制而成。紫泥矿物组成属含铁的黏土-石英-云母系,形成颗粒细小均匀的团粒结构。内部的双重气孔使紫砂茶具具有良好的透气性能,泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊,是宜兴的特有产品。

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    三、瓷茶具

    用长石、高岭土、石英为原料烧制的饮茶用具,经原料配比、加工成型、干燥,以1300℃左右高温烧制而成。

    瓷茶具可分为上釉和不上釉。从釉色上也可分为白瓷、青瓷、彩瓷,根据不同的工艺,瓷器的价格也参差不齐,鉴赏瓷器也是一门技术。

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    四、景德镇瓷茶具

    景德镇历代所产瓷质茶具的总称。景德镇制瓷历史悠久,始于汉、兴于唐、盛于宋。宋景德元年,由昌南镇改名为景德镇,制瓷技术蓬勃发展,明清后成为中外文明的瓷都。

    景德镇瓷器质地优良——白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬。装饰技艺丰富多彩,有青花、青花玲珑、颜色釉、粉彩、影青、窰彩、新彩、综合装饰等品种。

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    五、玉石茶具

    玉石雕制的饮茶用具。玉材包括软玉(属于觉闪石类、羊脂玉)和硬玉(属辉石类,如翡翠)等两大类,具有坚韧的质地、晶润的光泽,绚丽的色彩,致密而透明的组织,舒扬致远的声音。中国玉器的工艺历史悠久,唐代开始就出现玉质茶具。

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    六、石茶具

    以石制成的茶具,天然石料丰富,选料要符合“安全卫生、易于加工、色泽光彩”的要求,经人工精雕细琢,磨光等多道工序而成。

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    七、漆器茶具

    以竹木或它物雕制,并经涂漆的饮茶器具。漆器起源甚早,六七年前的河姆渡文化遗址就发现有漆器。宋元时期,将气息分为两大类,一类是以髹黑、酱色为主,光素无文,造型简朴,制作粗放,多为民众使用。另一类为精雕细琢的产品,有雕漆、金漆、犀皮等镶嵌,工艺奇巧、镶镂精细。

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    八、竹木茶具

    用竹或木制成的茶具,用车、雕、琢、削等工艺,将竹木制成茶具。用竹制成者成为竹茶具,大多为用具,如竹夹、竹瓢、茶盒等,用木制成者成为木茶具,多用作盛器,如碗、具列等,竹木茶具轻便实用,取材容易,做工简易,制品多为寻常百姓家实用。近现代的竹木茶具趋向于工艺和保健,四川生产的细竹丝包裹的细白瓷茶具,称作“竹丝扣瓷”,是国家非物质文化遗产之一。

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    九、果壳茶具

    用果壳制成的茶具,其工艺以雕琢为主,用手工将葫芦、椰子等硬质地的果壳加工成茶具,大多为用具,如水瓢、贮茶盒等。果壳茶具虽然少,但形成时期较长,唐代陆羽茶经中就已经述用葫芦制瓢,历代沿用。

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    十、金银茶具

    用金银制成的饮茶用具。按照质地分类,以银为质地者成为银茶具,以金为质地者为金茶具,银质而外饰金箔或鎏金称为金茶具。

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    十一、锡茶具

    用锡制成的茶具。采用高纯精锡,经焙化、下料、车光、绘图、刻字雕花、打磨等多道工序制成。精锡刚中带柔,密封性好,延展性强,所制茶具多为贮茶的茶叶罐。形式多样,多产自中国云南、江西、江苏等地。

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    十二、镶锡茶具

    工艺茶具,清代康熙年间由山东烟台民间艺匠创制。是用高纯度的熔锡模铸雏形,经人工精磨细雕,包装在紫砂陶制茶具或者着色釉瓷茶具外表。装饰图案多为松竹梅花,飞禽走兽。蜉蝣民族工艺特色。当代镶锡茶具主要产地山东烟台,是当地的传统工艺品。

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    十三、铁铜茶具

    铁铜制饮茶用具。以白铜为上,少锈味,器型以壶为主。三千年前中国就已经有铜器,但因铜器有生锈气,损茶味,很少英勇。到清代才因国外传入而流行铜茶壶。当代四川等地的茶壶、长嘴铜壶偶尔可见。云南撒尼族人将茶投入铜壶,煮好的茶称为“铜壶茶”。

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    十四、景泰蓝茶具(铜胎掐丝珐琅茶具)

    亦成为“铜胎掐丝珐琅茶具”,工艺茶具,北京著名的特种工艺。用铜胎制成,少有金银制品。通过掐丝、点蓝、烧蓝、磨光、镀金等多种工序制作而成。因为以蓝色珐琅烧著名,且流行与明代景泰年间 ,故名。该类茶具制作精细、花纹繁缛、内壁光洁,蓝光闪烁、气派华贵。

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    十五、不锈钢茶具

    用不锈钢制成的饮茶用具,其材料是含铬两不低于12%的合金钢,能抵抗大气中酸碱盐的腐蚀。外表光洁明亮,传热快不透气,多用作旅游用品如带盖茶缸、行军壶以及双层保温杯等。

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    十五、玻璃茶具

    用玻璃制成的茶具。玻璃质地硬脆而透明,其主要成分是二氧化硅,氧化钙和氧化钠,由石英砂、石灰石、纯碱等混合后,在高温下融化、成型、冷却后形成。根据玻璃茶具加工分类,有价廉物美的普通烧铸玻璃茶具和价昂华丽的刻画玻璃。玻璃茶具,可直视杯中汤色、叶底,是品饮茗茶尤其是绿茶的立项茶具。但质地坚脆,易裂易碎。

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    十六、搪瓷茶具

    涂有搪瓷的饮茶用具。搪瓷是用石英、长石、碳酸钠等烧制成的珐琅,将珐琅浆涂在铁皮支撑的茶具胚上,搪瓷可烧制不同的色彩,并可拓字和图案,也能刻字。搪瓷茶具较少,大多数为杯,尤其以盖杯为多。

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    十七、塑料茶具

    用塑料压制而成的茶具,其主要成分是树脂等高分子化合物与配料,塑料茶具色彩鲜艳,形式多样,质轻耐腐,但用其泡茶会产生“水闷气”,影响茶质,塑料茶具种类不多,大多为水壶和杯,尤其以儿童用具为多。

     

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