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    茶叶小百科|为什么千两茶能被誉为“世界茶王”?

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    茶叶小百科|为什么千两茶能被誉为“世界茶王”?

    分类:
    新闻资讯
    发布时间:
    2019/09/19

    千两茶,是湖南安化县的传统名茶,属于黑茶的一种,又称“花卷茶”,它以每卷茶叶净含量为老秤“一千两”而得名。

    台湾知名茶人曾至贤所写的茶书《方圆之源—深探紧压茶世界》说千两茶是“茶叶历史的浓缩”,并将其加冕称之为“世界茶王”。

    也曾有诗赞云:“貌似树干却是茶,神奇之棒谁敢攀”,凡是初见千两茶的人都会被它古朴大气的外形给震撼一把,那么集万千宠爱的千两茶为何会冠以如此美誉呢?

    单品最大,包装绝妙

    千两茶是采用安化本地产优质黑毛茶为原料,依古方纯手工筑制。将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形的篾篓中,用棍、锤等筑制工具,运用蒸、灌、绞、压、捶、滚、箍等几十道工序,经多次反复锤压和束紧,使茶支达到致密坚实的要求,最后形成高160厘米左右、直径0.2米左右的呈树状的圆柱体,在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日,自然干燥而成,净重约36.25千克。

    口感独特,回味悠长

    千两茶色泽黑润油亮,汤色橙黄明亮,喝一口滋味醇厚,味中带蓼叶.竹黄、糯米的香味,伴随馥郁的松烟香,清凉的梅子香,甜润的蜜枣香气入口入喉,丰富而持久。茶汤顺滑、稠糯,有清凉感,齿颊生津,回味悠长。

    保健功效,“药到病除”

    千两茶“日晒夜露”的特殊发酵工艺,造就了其独特的品质特征和对人体独特的药理功效,长期存放的“千两茶”对肠胃调理具有“药到病除”的功效。

    千两茶的功效主要表现在如下四个方面:清脂肪、清肠胃、清血管、清毒素。

    清脂肪,减肥胖

    茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进脂类物质排出;还可活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低体内脂肪的含量。

    清肠胃,助消化

    千两茶富含膳食纤维,具有调理肠胃的功能,清肠胃;且有益生菌参与,能改善肠道微生物环境,助消化。中国民间有利用它治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。

    清血管,降三高

    茶中富含茶黄素,能软化血管,有效清除血管壁内的粥样物质,被称为“心血管的清道夫”;茶氨酸有效抑制血压升高,类黄酮物质能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,降低血压;茶多糖具有类似胰岛素的作用,降低血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进血管内脂类物质排出,降低血液中胆固醇的含量。

    清毒素,护肝肾

    茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分,参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾)排出体外,能深层排毒;又对病菌有抑制作用,保护肝肾。