弘扬川茶文化 · 打造茶旅综合体

昨日秋分。古人云：“春祭日，秋祭月”，秋分曾是传统的“祭月节”。

所谓秋分，有平分秋色之意。一来此日昼夜均等，过则日短夜长。二来天气渐凉，过则进入真正寒秋。

《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”

一场秋雨一场寒，过了秋分，温度越来越低，天气越来越冷。天气干燥，容易招致外邪入侵，引发秋燥。不论古人还是今人，都讲究养生，而茶是十分不错的选择。那么，在秋分的时候，适宜喝什么茶呢？有什么好处呢？今天，予言茶事就和大家聊聊秋分喝茶的事情。

一、传统茶类

我国是茶叶的原产国，根据制作工艺的不同，而划分为六大茶类。在秋天的时候，对于大多数人来说，最适宜喝的茶为发酵型茶类，比如说青茶，红茶和黑茶，当然白茶也是不错的选择。

所谓青茶，也就是乌龙茶。乌龙茶属于半发酵茶类，介入绿茶红茶之间，不寒不温，能清余热又能恢复津液，确属佳品。当然，秋日饮茶，不止如此。秋天的时候，不论是喝铁观音还是武夷岩茶，都是非常好的选择。

老白茶和熟普，也是上上之选。普洱茶氨基酸和微生物及茶多酚含量高，能够清心润肺，舒缓秋燥。陈年老白茶更有三年药七年宝的说法，能够退热解毒，清心降火。秋天干燥，身体里有躁气，白茶和普洱都能够起到消除躁气的效果。

红茶也是不错的选择。红茶是全发酵茶类，茶性温和，刺激性小，口感醇和甘甜，对心肺和脾胃具有一定温养效果，去除凉燥，实乃佳品。而且，红茶还具有杀菌消炎的效果，有效防止上呼吸道感染，润肺养胃。红茶冲泡，对水温和杯具的选择有一定讲究，不太适宜玻璃杯冲泡，否则口感过重，不宜饮用。

二、花草茶类

花草茶是我国茶叶中又一个重要的发明和发现，极大丰富了国人饮茶的种类。而且，很多花草具有一定的药用价值，在中医方面有十分广泛的应用，对于秋季调理身体，修养身心有着很大的帮助作用。所以，在秋天的时候，喝一点花草茶同样是不错的选择。比如常见的蜂蜜柚子茶、莲子心茶、菊花茶、桑叶茶和桂花茶等等。

桑树浑身是宝，叶子不仅可以养蚕，还可以用来制作桑叶茶。在我们老家，每年都会选择优质鲜嫩的桑叶，进行加工烘焙，制成桑叶茶饮用。因为桑叶茶里含有一种特别的生物碱，而且氨基丁酸和植物醇的含量很高，甚至是绿茶的3~4倍左右。所以，长期饮用，对于人的身心都有很大的好处。

柚子茶也是秋季消食解腻的不二之选，因为柚子含有丰富的维生素，比同等水果柠檬和橙子要高3倍之多。而且，柚子中的钙元素含量比苹果香蕉含量高10倍。另外，柚子中含有的天然枸橼酸能够促进肠胃的运动，行气消食、清热去火。在日常饮用的时候，可以搭配一点蜂蜜，口感更佳。

秋分时节正是桂花盛开时节，选用优质新鲜桂花制作桂花茶，也是秋天花草茶最好的选择之一。根据中医理论，桂花性温、味辛，入肺、大肠经，可以起到暖胃驱寒的效果，对于因秋燥引起的口干舌燥、风火牙疼有一定效果。桂花既可直接冲饮，也可以搭配红茶或者绿茶沸水冲泡。

菊花茶具有清肝明目、清热下火的效果，是老百姓日常饮用的主要花草茶类型。秋天菊花大量上市，此时饮用效果更佳。除了黄山贡菊以外，现在还有金丝皇菊、金盏菊等不同类型的菊花，效果和作用也有一定差异。大家选择的时候，根据自己的需求和爱好而定。菊花冲泡宜用开水，一天喝两三杯，滋润清热。

莲子心茶对于睡眠不好的朋友，有很大帮助作用。根据中医理论，莲子味甘、涩，性平，入心、脾、肾经，对于食欲减退和脾胃虚烦不眠较好的作用。特别是秋天天气干燥，莲子心具有清心安神之功效，可以帮助改善睡眠，提高身体素质，增强抵抗力。

总体而言，到了秋分节气，天气一天比一天寒冷，平时一定要注意天气变化，及时增减衣物，预防感冒。可以适当的增加运动和锻炼，增强身体的抵抗力。在喝茶方面，可以根据自己的喜好，适当饮用茶性温热的茶类，另外花草茶也是不错的选择。您在秋分时节，一般都喝什么茶呢？欢迎在下面留言，说说您平时的饮茶习惯。