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    你的紫砂壶该泡什么茶比较合适?看完这篇你就知道

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    你的紫砂壶该泡什么茶比较合适?看完这篇你就知道

    分类:
    新闻资讯
    发布时间:
    2019/11/27

    绿茶,是完全不发酵的类型,采用晒青,炒青,或者烘青制作而成。90度左右开水冲泡即可。

    白茶,为5%发酵制成。一般也不用紫砂壶闷泡。

    新制普洱生茶、花茶,宜选用矮身、大口的紫砂壶,热水在90℃左右进行冲泡。陈年的普洱茶,则需要100度沸水进行冲泡。

    黄茶,闷堆发酵渥黄而成,黄叶黄汤。这类茶叶不挑泥料,所有泥料都适合,但建议选用口盖比较宽大型的紫砂壶冲泡更好,便于投茶。

    青茶,半发酵制成。名品如“武夷岩茶”、闽南“铁观音”、广东和台湾的“乌龙”等。建议选用矮壶冲泡为佳。各种泥料均可,以红泥类最佳。

    红茶,80%发酵制作而成。有名的如安徽“祁红”、云南“滇红”等,香味浓郁,性甘,茶汤色泽红且浓。冲泡红茶,建议用小口、高身的紫泥壶、朱泥类壶,用开水高温冲泡。

    黑茶,茶菌发酵而成,原料粗老,叶片呈现暗褐色。比较有名的像湖南“安化”、湖北“佬变”、云南“熟普洱”、广西“六堡”等茶叶,茶汤比较浓、颜色较深。建议选用口阔、腹扁的紫泥料小品壶型。