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    黑茶该怎么喝?这几个冲泡误区,你中了几个?

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    黑茶该怎么喝?这几个冲泡误区,你中了几个?

    分类:
    新闻资讯
    发布时间:
    2019/12/09

    黑茶在六大茶类中独具特色,它选用的材料粗老、制作工艺复杂,是所有茶类中加工工序最多,工序耗时最长的一类茶。

    既然黑茶独具特色,那么冲泡时必然十分讲究,黑茶的冲泡误区,你中了吗?

    黑茶该怎么喝?这几个冲泡误区,你中了几个?

    1、喝茶前不醒茶

    在冲泡黑茶时,洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的,即使保存得再好的茶,也难免会沾染上一些浮尘。

    而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘,更重要的是还有醒茶的作用。何谓“醒茶”?醒茶也可以说成润茶,意思是通过热水令茶叶舒张,唤醒茶叶真正的香气与茶味。

    正确的醒茶方法:将黑茶投入茶具,按顺时针方向倒入沸水,沸水刚好没过茶面即可。

    黑茶该怎么喝?这几个冲泡误区,你中了几个?

    注意醒茶时间不宜过长,一般三至五秒最佳,时间一到立刻把醒茶水倒掉。

    如此醒茶两次,才能体会到黑茶真正滋味。

    2、泡茶水温过低

    黑茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶,黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳,水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出。

    黑茶该怎么喝?这几个冲泡误区,你中了几个?

    关于这点,小编用茶亲测过,在以沸水醒茶两次后,分别用100℃和约75℃的水冲泡同分量的黑茶。

    用沸水冲泡的茶汤木香明显,喝后令人愉悦;而用约75℃的水冲泡的黑茶,茶香不明显,滋味也不如用沸水冲泡的黑茶。

    黑茶该怎么喝?这几个冲泡误区,你中了几个?

    3、保温瓶泡一整天

    有的人喜欢抓一把黑茶扔进保温瓶,一泡就是一整天,喝这样泡出来的茶汤,根本无法真正品味黑茶的滋味。或许你会说:“每天工作那么忙,哪有闲情逸致像喝功夫茶那样喝黑茶啊。”

    其实喝黑茶也可以喝得很随意,你只需要准备一个飘逸杯即可。在吃过早餐后,将黑茶投入飘逸杯,以沸水洗两遍,倒掉醒茶水,然后就可以开始正式泡茶了。每泡出一泡茶汤就倒进保温瓶或者大水壶里面,这样一整天都能喝上泡出真正滋味的黑茶。值得一说的是,飘逸杯也适合用于茶碎较多的黑茶。

    黑茶该怎么喝?这几个冲泡误区,你中了几个?

    注意避开基本的冲泡误区,黑茶品饮并不难!