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    茶叶买回来就能一直喝?先看清3点再喝也不迟

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    茶叶买回来就能一直喝?先看清3点再喝也不迟

    分类:
    新闻资讯
    发布时间:
    2020/03/12

    很多爱喝茶的朋友都问:买回来的茶叶子家里放一段时间,滋味就变了是什么原因呢?是什么影响了茶叶的品质?

    其实,买回来的茶叶,有三点要注意:

    茶叶买回来就能一直喝?先看清3点再喝也不迟

    温度对茶叶的香气、汤色、滋味有很大的影响。

    尤其是在南方的夏季,气温可能高达40℃以上,即便小心贮藏,干燥避光了,也有可能会变质,使得绿茶不绿、红茶不鲜、花茶不香,因此茶叶的贮藏一定要保持低温贮藏,最好能将温度控制在0-5℃之间。这是因为,在自然环境中氧气的含量应该达到21%,若茶叶不经过任何保护就直接存放在自然环境中,很容易会被氧化,使得汤色变红,甚至变成褐色,茶叶也会因此失去鲜味。所以很多地方在贮藏茶叶时都采用密封真空贮藏的方式。

    茶叶买回来就能一直喝?先看清3点再喝也不迟

    光照对茶叶的影响很大

    很多人对于光照有很大的误解,认为光线充足的地方是贮藏茶叶的首选。其实不是。光线会使茶叶内部发生化学成分的变化,如果把茶叶放在日光下晒一天,茶叶的色泽、滋味都会发生明显的变化,从而失去茶叶原有的风味和鲜度,因此茶叶一定要避光贮藏。

    茶叶买回来就能一直喝?先看清3点再喝也不迟

    干燥的环境是对茶叶最好的保障。

    水分含量显示,当茶叶的含水量超过6%时,各种成分的变化就会加快。正常环境下,空气中的湿度都在40-60%,这的对茶叶是不利的,如果是家庭少量存茶,可以选用干净无异味的牛皮纸袋密封好,干净的竹炭或者木炭也是防潮湿的好帮手,还能去除异味。

    拆过的或者要喝的茶饼,都可以小心松开切成小片,用棉纸或者无味道的纸包住,放入陶罐、瓷罐中存储。

    还有一点要注意的是,要用纸箱密闭封存,切记要离地、离墙。

    茶叶买回来就能一直喝?先看清3点再喝也不迟

    买回来的茶,切记不能一直喝,要懂得贮藏才是硬道理。