弘扬川茶文化 · 打造茶旅综合体

在茶园管理工作中，防止自然灾害，是保証茶树旺盛生长，获得茶叶高产优质的关键之一。今天主要讲的是茶树冻害的预防和补救措施，来学习一下吧！

一、茶树冻害及其防治

茶树对寒冷和高温虽然具有较强的适应性，但是超过一定限度，或遇到气温突然下降即会影响茶树生长，甚至造成整个地上部枯死。

茶树受冻程度和原因茶树受冻的原因很复杂，冻害程度也轻重不一，大致可分为三种情况。

①严重冻害 地上部叶片全部枯萎、脱落，枝条全部或局部枯死。

②一般冻害 部分叶片枯萎，有的脱落，有的残留在枝棺上。

③轻微冻害 叶片或枝材局部枯萎，尤其是叶尖端或叶边缘变红现象较为普遍。

造成冻害是受粽合因素的影响。其中最主要的是由于当地气温和湿度突然发生剧变，茶树不能及时适应这种外界环境条件的变化而受冻。尤其是低温后又遇干燥风，危害更大。农民说“茶怕干冻”，就是这个道理。受害程度轻重随茶园地势、地形、土质以及管理技术的不同而有很大差异。正如农民所说："雪前冷，冻阴坡，雪后洽，冻阳坡"。

植物受冻后枝叶粘萎致死的原因，据苏联马克西莫夫的研究，主要是由于细胞问隙白由水黏冰吸引出细胞内的水分，以致和胞浓度增淡，到浓度增加到一定程度，便引起原生质变质凝固，原生质的股体性质即被破坏。其次是和胞间隙水黏冰后体积瑞大，对和胞压力增大增强，使和胞壁破裂或原生质膜受到损害而引起细胞萎缩死亡，和胞水外因粘冰陆髓从和胞渗透出来，如寒冻时，遇有太阳或刮风，则水分蒸发大于细胞吸入水分，不能保持植物体内水分不衡，使失水过多而凋萎。故在冬季对塞风的防止，实为茶国管理上很重要的措施。

二、茶园冻害预防和补救

照各地茶树受冻的情况来看，寒风侵袭对茶树的危害最大。因此在茶园东北向，北向或西北向建立防风林，阻挡塞风来袭，是预防冻齿最根本的办法。

据近年来各地农民的经验，防冻措施总结起来有以下几项：

（1）施肥：施足基肥，提早秋冬耕锅，增施有机肥料。浙江浮安、开化等茶区，在9月间黏合茶园深耕施用牛类、猪粪、桐饼茶子僻和焦泥灰等，冻害显著减轻，翌年地产达30-40%。

（2）利用叶草复盖树冠：在寒流来临之前，用稻草、茅草等作成小束，以伞状盖在树冠上而，或偏于北向，西北向迎风的一面，这样对茶树有直接保暖的作用，而且可减少因风吹日晒水分蒸发过多的害处。第二年茶芽萌发前，把盖草揭去，不致影响茶芽生长。

（3）培土或铺草：这是很好的防冻办法，茶区农民习用已久。

如浙江天台山、集云山一带，在一年生茶树越冬时，培土在茶株根部，厚约15-20厘米，过了春天再把土去掉。二年生茶树在株旁培土一年，即株高的二分之一，可使幼年茶树不受冻害，也不致影响茶苗生长。成年茶树可于秋冬季在根部附近挑生泥培士，也有防冻作用。土壤冲刷严重的坡地茶园，茶根裸露，采用此法更为有效、因低温时土与冻结，有害于茶树根系的生长，同时茶树根甄部生长较旺盛，易受冻害，在根际培士可起保温作用。架园行间冬季缩草可减少热的辐射散失，提高土温，防冻作用也很良好。

（4）茶树束莲：在安徽、浙江架区农民在秋茶结束后用稻草绳把茶莲整株拥束起来，捆时上部紧、中部宽，到隔年2月下旬或3月上旬解开。因一些旧茶园的举树往往很高大，受风面大，蒸发量也大，拥束起来，可减少寒风的侵袭，减少冻宝。

（5）熏烟：把枯枝、落叶、杂军等燃烧，同时浇水，使水蒸气和烟形成烟幕，可增加空气中的水分，提高露点。这方法用于小而积茶园较为有效，大面积或高山茶园较困难，但可结合在茶园周围泥灰进行。

（6）冻害的补救：视茶树受冻程度采川不同补救方法。冻害严重的应进行台划，或把粘枝剪去，促使发生新枝恢复树势；冻害轻的可进行重修剪，即在树冠上部剪去受冻枝条，并对该株进行轻修的，在初春3月间除了对受冻告茶树进行修剪外，应及时施用速效肥料，如硫酸敛、人类尿等，促使新柑生育，同时施川一些磷、钾肥料，增进枝条生长能力。

在寒冷来临时，如茶树上积有冰桂或薄雪，应加以扫除，以免冰雪留在枝叶上受低温为害，因冰雪融解时会吸热而引起叶子失水。但积雪厚的可不必扫除，因雪层厚有保和减少叶面水分燕发的作用。茶树受冻害后应加强施肥管理，并采用留叶采摘法以培养树势。

根据植物生长发育特性和自然条件，采取合理的农业技术措施，增施磷、钾肥料，新梢上打顶摘心，减少施用速效肥料，减少士壤中含水量等，以促进树冠上新桁芽叶提早熟化，加强植株多积累抗塞物质，这样就能加强植株的扰寒能力，减少冻害的损失。

今天分享的茶树冻害的预防及补救措施就到这里了，希望对大家有所帮助。感谢您的阅读与支持！