弘扬川茶文化 · 打造茶旅综合体

人生如茶，静心以对。茶中有大道，悟茶通人生。细细品茶，神清气爽，返璞归真，超凡脱俗，渐入佳境，可以通神，而穷宇宙之理。

在茶道中，必不可少的就是茶道组合，简称茶道组，也被称为茶道六君子。茶道六君子，增添茶中滋味，营造优雅茶环境，优美的一抬手一低头，带动一片片茶叶的灵魂在水中游走。

茶道六君子

如此，茶道六君子的正确使用显得尤为重要，稍有差错，便会闹出笑话。接下来茶小逸就带你详细了解。

茶道六君子是什么 怎么使用茶道六君子?

茶道六君子指的是：茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒。

茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒。

茶则：将茶从茶罐中取出置于茶荷或茶壶。

茶则：将茶从茶罐中取出置于茶荷或茶壶

茶针：用于疏通壶嘴，以免茶渣阻塞，造成出水不畅。

茶针：用于疏通壶嘴

茶漏（茶斗）：放在壶口上，漏取干茶，防止茶叶外漏。

茶漏（茶斗）：放在壶口上，漏取干茶，防止茶叶外漏

茶夹：夹取叶片、欣赏叶底、夹洗杯子。

茶夹：夹取叶片、欣赏叶底、夹洗杯子

茶匙：从茶则当中把适量的茶叶拨入茶壶、从壶中挖取泡过的茶叶。

茶匙：从茶则当中把适量的茶叶拨入茶壶、从壶中挖取泡过的茶叶

茶筒：盛放茶艺用品。

茶筒：盛放茶艺用品

今天茶小逸重点要跟大家聊一下争议最大的“茶则与茶匙”、“茶漏与茶滤”。

茶漏与茶滤

现代人们口中常常茶漏和茶滤不分，茶漏也称茶斗，是放在壶口上，漏取干茶，防止茶叶外漏的，底部是通的，没有滤网；而茶滤是在冲泡过程中，放在公道杯上用来过滤茶渣的。

茶漏与茶滤

茶则与茶匙

茶则的说法，在陆羽的时代就已经有了，不过当时的茶则造型也不是固定的，也有的茶则就和茶匙的形状差不多。

而茶匙的正式出现，是在唐未宋初，茶匙从茶则中分离，是点茶法的出现造成的。《茶录》中还特意指出:“茶匙要重，击拂有力。黄金为上，人间以银铁为之。竹者轻，建茶不取。"所以茶匙的作用不是用来取茶叶，而是搅拌茶汤，因此需要用质量更重的金属制，而不是茶则一样的竹制。后又在茶匙之外发明了另一种搅拌茶汤的茶具——茶筅。

茶则与茶匙

【《茶录》中所记点茶时先放入茶末，再加少量的水调和，“又添注入环回击拂， 汤上盏可四分则止。"这一步是斗茶的关键，“环回击拂” 正是要用茶匙不断的调和茶汤，直到盏中茶汤“面色鲜白著盏（咬盏）无水痕"， 这样的茶在斗茶中为上品。】

由于中国人制茶工艺、饮茶方式的转变，从宋代抹茶变成了直接冲泡，因此茶匙失去了使用空间，如今人们的喝茶习惯中，茶则和茶匙的用法几乎大同小异，都可以作为从茶荷舀取茶叶的一种茶具，只不过茶则大而茶匙小，取多的茶叶可以用茶则，取少量茶叶可以用茶匙。还有更规范讲究的一种用法，先用茶则从茶罐中取多量的茶叶，再用茶匙从茶则当中把适量的茶叶拨入茶杯或茶壶当中。