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弘扬川茶文化 · 打造茶旅综合体

Promote Sichuan tea culture and build a tea tourism complex

丢掉茶叶沫这是太浪费了!几个小技巧,让茶叶沫变废为宝


经常喝茶的朋友会有这样的体会,买回来的茶叶,欣喜若狂的打开准备品尝,但是发现很多茶叶已经成了碎末,或者茶叶喝到最后剩下很多茶叶沫,这样非常影响茶叶的美观,甚至喝的之后能一不小心喝一嘴茶叶沫。

通常遇到这样的情况都感觉比较烦躁,有一种鸡肋的感觉,你说扔掉吧有点可惜,你说泡着喝了吧,的确影响口感。

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其实遇到这样的情况也不必特别烦躁,因为运送或者搬动过程中,由于茶叶都是干燥的,难免会出现磕磕碰碰,掉落一些茶叶碎渣,甚至茶饼、茶沱也会遇到这样的情况,那么遇到这样的情况我们应该怎样处理呢?

如果直接把茶叶沫放在茶杯中冲泡自然会影响口感,但是可以每次用完整的茶叶同碎茶伴着喝,有了碎茶,你就会发现,茶汤渗出的速度变得更快了,并且有完整的茶叶做铺垫,耐泡程度也不会下降多少。

丢掉茶叶沫这是太浪费了!几个小技巧,让茶叶沫变废为宝

但是为了不影响口感,碎茶的数量不应该太多,如果一次性放很多碎茶,那就跟直接喝碎茶没什么区别了。

有碎茶的参与,在放茶的时候稍微少放一点,因为碎茶使茶汤渗出速度加快,很容易让茶叶在前几泡口味比较重,所以整体要少放茶叶。

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但是也会出现碎茶数量过多的情况,不可能一时半会都喝完了,那么这个怎么弄呢?其实这也不难,喝碎茶还有另外一个方法,你就直接把它当做茶粉来冲泡。冲泡的过程中把茶叶放在茶漏上,直接在上方注入热水,让茶汤快速渗出。这个时候注意注入水的时候一定要慢一点,速度太快了,茶叶没有经过长时间浸泡,很容易使茶汤没有味道。

除此之外,茶客还可以自制布袋或者纸袋,吧碎茶装进袋子,做成茶包冲泡也是一个非常好的办法。

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如果家里碎茶太多,实在不愿意喝,还可以用碎茶叶装进布袋里,利用茶叶有很强的吸附能力的特性,做成一个干燥袋,这样把它放进衣柜、鞋子、衣服里,不仅能够吸收潮气,还能给衣服带来茶香,一举两得。

其实碎茶还有很多用途,需要爱茶人在生活中多多发现,如果读者有什么新点子欢迎和笔者讨论,我们共同学习,共同进步。